一、國內鮮活農產品批發市場交易情況
據農業農村部監測，2023年第31周（2023年7月31日—8月6日，下同）“農產品批發價格200指數”為118.60（以2015年為100），比前一周升0.46個點，同比低2.88個點；“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為118.62（以2015年為100），比前一周升0.53個點，同比低3.70個點。
1.肉蛋價格上漲。豬肉批發市場周均價每公斤21.82元，環比漲11.2%，同比低25.0%；牛肉每公斤70.45元，環比漲0.6%，同比低7.6%；羊肉每公斤64.01元，環比漲0.7%，同比低3.6%；白條雞每公斤17.84元，環比漲1.0%，同比低6.0%。雞蛋批發市場周均價每公斤10.54元，環比漲4.3%，同比低0.4%。
(資料圖片)
2.多數水產品價格小幅上漲。大黃花魚、白鰱魚、花鰱魚、鯽魚和草魚批發市場周均價每公斤分別為42.63元、9.15元、17.59元、19.16元和15.91元，環比分別漲1.7%、1.6%、1.3%、0.6%和0.1%；大帶魚和鯉魚批發市場周均價每公斤分別為37.41元和14.08元，環比分別跌1.2%和0.6%。
3.蔬菜均價持平略降。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.80元，環比跌0.2%，同比高4.1%。分品種看，15種蔬菜價格下跌，1種持平，12種上漲，其中，西紅柿和豆角價格環比分別跌7.1%和6.1%，其余品種價格跌幅在5%以內；茄子價格環比基本持平；生菜價格環比漲5.1%，其余品種價格漲幅在5%以內。
4.水果均價小幅下跌。重點監測的6種水果周均價每公斤7.23元，環比跌2.2%，同比高4.0%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄、香蕉、鴨梨和菠蘿周均價環比分別跌7.0%、4.4%、2.2%、1.3%和0.2%；富士蘋果周均價環比基本持平。
二、國際大宗農產品價格
1.多數大宗農產品價格環比下跌
美國芝加哥商品交易所小麥、玉米和豆油最近期貨合約收盤周均價每噸為237美元、185美元和1338美元，環比分別跌12%、9%和4%，同比分別低17%、22%和8%；國際糖料理事會原糖周均價每磅23.85美分（每噸526美元），環比跌2%，同比高36%；國際棉花指數（SM級）每磅98.89美分（每噸2180美元），環比跌1%，同比低19%。
2. 大米和大豆價格環比小幅上漲
泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為587美元和572美元，環比均漲3%，同比分別高36%和37%；美國芝加哥商品交易所大豆最近期貨合約收盤周均價每噸為528美元，環比漲2%，同比低10%。
附圖1:
農產品批發價格200指數走勢圖（2016年2月至今）
注：農產品批發價格200指數以2015年為基期
附圖2：
“菜籃子”產品批發價格200指數走勢圖（2016年2月至今）
注：“菜籃子”產品批發價格200指數以2015年為基期
附圖3：
全國主要鮮活農產品批發價格走勢圖（2016年2月至今）
單位：元/公斤
附圖4：
國際大宗農產品周均價格走勢圖（2016年2月至今）
附圖5:
本期“菜籃子”輿情熱點詞云圖
數據來源：附圖1-3 全國農產品批發市場價格信息系統
附圖4 農業農村部貿易促進中心
附圖5 農業農村部信息中心
制圖單位：農業農村部市場與信息化司監測統計處
