? 發糖啦發糖啦,這碗甜湯是秋天派來治愈我的吧!糯嘰嘰的芋頭配上綿密的紅豆沙,入口還有絲絲桂花香,喝完就是仙女本仙,妥妥拿捏少女心~
(資料圖片)
食譜作者@小魚mm:
“桂花糖芋苗是我從小到大都愛吃的一款甜品,喜歡桂花的香、紅豆的甜、芋苗的糯。最近總在家做著吃,因為真的很簡單~”
廚友@風清揚cdm
“芋頭三連擊!桂花,桂花~就是這個沁人心脾的香,好久沒有吃到帶桂花的甜品了~加上芋頭,紅豆,完美!”
by 廚友@多多是只汪
“最近身體不舒服,吃下去暖暖的、感覺再也不需要男朋友了。”
by 廚友@Crystal_佟小灰
“邊吃邊感慨,實在太好吃了~”
by 廚友@沐沐mumu
桂花糖芋頭
?食譜作者:小魚mm
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用料
紅豆 適量
芋頭(芋艿) 適量
紅糖 適量
藕粉 適量
桂花 適量
做法
1.紅豆提前泡一個晚上,第二天用高壓鍋加水煮熟(水只要比紅豆高出一點點)。用飯勺壓成紅豆沙,不需要壓得很細。
2.芋頭洗凈用蒸鍋蒸熟后去皮。
*芋頭可以用大的蒸好后切成小塊,這里用的是小芋頭,特別糯。
3.紅豆沙加水煮開,加紅糖用小火熬稠。
*沒有紅糖也可以用白糖代替,只是色澤不夠好看。
4.把芋頭放入鍋里一起用小火煮一會。
5. 加兩小袋藕粉(超市袋裝藕粉里的小包裝)。
6. 最后撒上桂花,一鍋香噴噴的的桂花糖芋頭就完成了。
做過的人說
園園的移動城堡:
以前在國內時,去南京大牌檔吃飯必點的一道甜品。現在終于學會做了,好開心,真的好吃,吃一碗,美滋滋到心里。
annie-lulu:
加了點酒釀圓子,味道不錯哦!
Chenyin: